Receitas
Macarraão Integral Natu's com Legumes
Instruções:
Coloque o macarrão integral parafuso Natu's para cozinhar com um fio de azeite e uma pitada de sal Natu's.
Em uma frigideira grande coloque o azeite e frite rapidamente o alho picado.
Adicione ao alho, as folhas de cebola, a cenoura a abobrinha o repolho e o brócolis, refogue no suco do limão e da laranja. Tempere com sal.Escorra os legumes.
(pode também ser consumido com o caldo dos legumes para aumentar o valor nutricional)
Escorra o macarrão, e misture-o com a manteiga e com os legumes.
Essa receita rende até 6 porções e tem em torno de 320cal por porção.
Torta de Maçã ou Banana com Kinako
Instruções:
Misture o açúcar e as farinhas com o fermento e peneire.
Adicione a margarina e prepare uma "farofa" esfregando os ingredientes com as mãos.
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Corte as bananas em 3 partes finas (no sentido do comprimento) e use metade da farofa para cobri-las e polvilhe o restante da "farofa", sem apertar.
Polvilhar com canela em pó e, levar ao forno em temperatura média, por cerca de 25 minutos.
Sirva quente ou fria, pode ser servida com o sorvete de sua preferência.
Ingredientes:
12 bananas nanicas maduras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral Natu's
2 xícaras (chá) de farinha de soja kinako Natu’s
1 xícara (chá) de açúcar demerara Natu’s
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 g de margarina
Ingredientes:
350g de massa integral parafuso Natu's
1 cebola desfolhada (cortada em 4)
6 dentes de alho picados
Azeite
1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
1/2 limão
1 laranja
1 xícara de folhas de repolho rasgadas cozidas no vapor
1 xícara de brócolis cozidos no vapor
1 abobrinha cortada em tiras finas
1 cenoura cortada em tiras finas
Sal marinho Iodado Natu's a gosto
Opcionais:
Parmesão ralado a gosto.
Instruções:
Em uma vasilha coloque o trigo para quibe e cubra com água. Hidrate por aproximadamente 1 hora.
Escorra bem com o auxílio de uma peneira e reserve.
Hidrate a proteína de soja, por 20 minutos, escorra e reserve.
Em uma vasilha, coloque a aveia e 1 xícara (chá) de água, misture para fazer uma massa (semelhante à mingau) e deixe descansar por 15 minutos.
Pique os outros ingredientes.
Em uma panela doure o alho no azeite e acrescente a cebola.
Adicione a proteína de soja já lavada e escorrida, o vinagre e tempere com sal a gosto.
Junte a hortelã desidratada e o cheiro verde. Misture bem e desligue o fogo.
Acrescente o trigo já escorrido e a “papinha” de aveia à mistura, tempere com mais sal, caso seja necessário.
Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que asse por completo.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina Natu’s
1 xícara (chá) de trigo pra quibe Natu’s
1 xícara (chá) de aveia em flocos Natu’s
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de hortelã desidratada
1 colher (sopa) de vinagre
6 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Kibe Natu's (Vegano)
Instruções:
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Coloque a soja na água e ferva por 15 minutos.
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Escorra, troque a água e leve para cozinhar na pressão por aproximadamente 20 minutos.
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Bata a soja cozida no liquidificador e reserve.
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Faça um creme com a margarina, a farinha de trigo e o leite. Junte os ovos e a soja batida e cozinha até formar uma massa consistente. Deixe esfriar.
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Hidrate a proteína texturizada de soja, escorra e refogue com o óleo, a cebola, o alho e o tomate. Salgue a gosto.
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Com a massa, faça os croquetes, recheie com a proteína texturizada de soja, passe na farinha de trigo e frite em óleo fervente.
Ingredientes:
Massa:
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2 xícaras (chá) de soja descascada e partida Natu’s
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2 colhees (sopa) de margarina
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de leite quente
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2 ovos
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Sal marinho Natu’s a gosto
Recheio:
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1 ½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina Natu’s
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2 colheres (sopa) de óleo
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2 colheres (sopa) de cebola picada
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2 dentes de alho triturados
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1 tomate picado
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Sal marinho Natu’s a gosto
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½ xícara (chá) de farinha de trigo
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2 xícaras (chá) de óleo de soja.
Croquete de Soja
Instruções:
Hidrate a proteína na água morna por 15 minutos.
Escorra e aperte bem com as mão para extrair o máximo de água possível. Reserve.
Esquente o azeite e refogue nele a cebola e o alho, os tomates batidos e o sal. Junte a mistura à proteína hidratada e cozinhe por 20 minutos.
Dissolva a maizena em um pouco do caldo de tomate e retorne à panela.
Acrescente o molho inglês, o mel, a mostarda, o champignon e o palmito. Deixe cozinhar até o molho engrossar.
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, mexa e sirva.
Sugestão para servir
Sirva com arroz branco ou integral e batata palha.
Ingredientes:
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1/2 xícara (chá) de proteína de soja grossa Natu’s
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2 litros de água morna (para hidratar a PTS)
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1/2 colher (sopa) de azeite
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6 tomates maduros sem pele e sem semente batidos no liquidificador
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sal marinho Natu’s a gosto
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1 dente de alho picado
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1 cebola picada
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2 xícaras de água
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1/2 colher (chá) de mel
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1/2 colher (sopa) de molho inglês vegetariano
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1/2 colher (sopa) mostarda
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1/2 colher (sopa) de maizena
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50 g de champignons
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1 xícara de palmito fatiado
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200 g de creme de leite
Strogonoff de Proteína Vegetal
Instruções:
Descasque e corte o mamão, retirando as sementes com cuidado.
Coloque o mamão em um saco plástico e leve ao congelador, bem como os pontinhos de iogurte.
Bata no liquidificador o iogurte congelado e os cubos de mamão, o açúcar e 1 e 1/2 colheres (sopa) de sementes de chia.
Enfeite com algumas sementes e folhas de hortelã e sementes de chia que sobrou.
Sirva gelado.
Ingredientes:
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Ingredientes:
- 650 gramas de mamão formosa
- 2 potes de iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa de sementes de chia Natu’s
- Açúcar demerara Natu’s a gosto.
Frozen de Mamão com Chia
Instruções:
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Cozinhe a abóbora, batata, cenoura e a cebola em uma panela com água e sal.
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Após estarem cozidos, triture a abóbora, a batata, a cenoura e a cebola e junte o
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azeite.
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Junte os espinafres e o grão com a sementes de linhaça e deixe cozinhar por mais
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alguns minutos. Apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos.
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Sirva quente.
Ingredientes:
- 1 batata grande
- 300g de abóbora cortada em quadradinhos
- 1 cenoura grande picada
- 1 cebola média cortada em anéis
- 1 lata grande de grão de bico cozido
- 300g de espinafre frescos
- 3 colheres de sopa rasas de sementes de linhaça Natu’s
- Sal marinhos Natu’s e azeite à gosto
Sopa com semente de Linhaça Natu's
Instruções:
Bata tudo no liquidificador e reserve por dois minutos
Separe a massa da espuma.
Coloque a massa na frigideira (untada com um fio de óleo). Caso a massa fique mole, adicione um pouco mais de maisena.
Preencha com seu recheio favorito.
Ingredientes:
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1 ovo + 1 clara
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3 colheres de sopa de amaranto em flocos Natu’s
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3 colheres (sopa) de maisena
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½ xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de azeite
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1 pitada de sal marinho Natu’s
e se quiser outros temperos (pimenta, orégano, açafrão…)
Panqueca de farinha de Amaranto Natu's
Instruções:
Adicione todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bata.
Adicione o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do “buraco” no centro da maionese.
OBS: A consistência é ideal quando o liquidificador não consegue mais bater a maionese.
Ingredientes:
-
1 xícara (chá) de extrato de soja original
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Natu’s misturado em forma de “leite gelado
-
1 colher (sopa) de caldo de limão
-
1 colher (chá) de sal marinho Natu’s
5 azeitonas picadas
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1/2 cebola picada
-
Óleo de soja gelado
Maionese de Soja
Instruções:
Adicione todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bata.
Adicione o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do “buraco” no centro da maionese.
OBS: A consistência é ideal quando o liquidificador não consegue mais bater a maionese.
Ingredientes:
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1/4 xícara de semente de linhaça Natu’s
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1/4 copo de água
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1 manga descascada e fatiada
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1/2 xícara (café) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de Granatus Amêndoas e Castanhas
Creme de manga com Granatus e Linhaça
Instruções:
Bata a semente de linhaça com água no liquidificador e coe.
Acrescente a manga e o gengibre até que se obtenha uma textura cremosa.
Leve à geladeira ou ao freezer.
Ingredientes:
-
1 xícara (chá) de extrato de soja original
-
Natu’s misturado em forma de “leite gelado
-
1 colher (sopa) de caldo de limão
-
1 colher (chá) de sal marinho Natu’s
5 azeitonas picadas
-
1/2 cebola picada
-
Óleo de soja gelado
Maionese de Soja
Instruções:
Adicione todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bata.
Adicione o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do “buraco” no centro da maionese.
OBS: A consistência é ideal quando o liquidificador não consegue mais bater a maionese.
Ingredientes:
-
1 xícara (chá) de extrato de soja original
-
Natu’s misturado em forma de “leite gelado
-
1 colher (sopa) de caldo de limão
-
1 colher (chá) de sal marinho Natu’s
5 azeitonas picadas
-
1/2 cebola picada
-
Óleo de soja gelado
Maionese de Soja